卤制佛手当地一种壳类海鲜，由于形状长得像一支手，所以得名。佛手的加工极为简单，洗净后入锅加冷水烧到沸腾装盆食用，肉质紧实，入口鲜美，东极人喜欢把它当作下酒菜。... 卤制佛手当地一种壳类海鲜，由于形状长得像一支手，所以得名。佛手的加工极为简单，洗净后入锅加冷水烧到沸腾装盆食用，肉质紧实，入口鲜美，东极人喜欢把它当作下酒菜。
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